חדשות ועדכונים
החברה הכלכלית מפעילה זו השנה השלישית את תוכנית אפונים אשר שמה לה למטרה להביא לילדי הגנים את האוכל הטרי והבריא ביותר בדגש על חינוך וחשיפה לתזונה בריאה, בישול בריא, מרכיבי מזון איכותיים ובטיחות במזון.
תוכנית אפונים בעלת הכרה ואישור של משרד הבריאות ואף לקחה חלק ממהלך בעל תעודה בינלאומית בעת הצטרפותה והשתתפותה באמנת מילאנו המקדמת מדיניות מזון עירונית. בנוסף, התוכנית נתמכת על ידי טובי המומחים בארץ ביניהם פרופ' זהר כרם, ד"ר אריאל מעוז ופרופ' דני נמט.

חינוך וחשיפה לתזונה בריאה

במסגרת ארוחות הצהריים הניתנות בגנים נחשפים הילדים בהדרגה לטעמים, מרקמים וצבעים של מאכלים שונים. כחלק מחינוך לצריכת תזונה בריאה "משווק" האוכל דרך משחקים ומפגשים העוסקים בנושא.

את ההטמעה בגנים מלווה צוות התזונה העירוני לאורך כל שנת הפעילות.

בישול בריא

כלל בישול המזון בתוכנית אפונים נעשה ללא טיגון, ללא הוספת חומרים משמרים וכן חומרי טעם וריח, תוך תשומת לב גדולה בדגש על טריות המזון, העדר מזון מעובד, משמרי מזון ובשר ללא אנטיביוטיקה.

בטיחות במזון

החל משלב קבלת מוצרי הגלם למטבח המבשל ועד להגעת האוכל לצלחת הילדים, מבוקר התהליך על ידי צוות אפונים בבדיקות רבות ובאמצעים טכנולוגיים מעל לנהוג כיום בענף ההסעדה.

עוד לא הצטרפתם לניוזלטר של אפונים?
לקבלת חדשות, עדכונים וטיפים מצוות אפונים הירשמו עכשיו
התפריט שלנו
 
מידעון חודשי
 
כתבות ומחקרים
מחקר הר סיני: התערבות בגן - הזדמנות לקדם אורח חיים בריא 

מערכת הבריאות של הר סיני היא המערכת הגדולה ביותר בניו יורק וכוללת שמונה בתי חולים, בית ספר מוביל לרפואה ורשת רחבה של שיטות אמבולטוריות.

במחקר ראשון מסוגו, חוקרי הר סיני הוכיחו כי התערבות מוקדמת יעילה ומגבירה את סיכוי הילדים להימנע מהרגלים לא בריאים הקשורים להשמנת יתר ולמחלות לב וכל דם בשלב מאוחר יותר בחיים, זאת אם הם נלמדים על התנהגויות בריאות באופן ראוי בגן.

 
 
פינת המתכונים
 
גלריית תמונות
צרו קשר
טלפון: 09-7674615
כתובת: התע"ש 11, כפר סבא
כתובת דוא"ל: afunim@ksaba.co.il